食品品牌玩嗨年礼市场
春节作为自带话题热度的超级流量池，一向是食品品牌们必争的关键节点。兔年将至，各大品牌你方唱罢我登场，纷纷开启年礼市场营销大战：可比克以“兔”为灵感，推出兔年新春限定包装；达利园携手故宫，打造了“新春六大宫礼”礼盒；伊利首次推出专属春节IP“万事如伊 大吉大利”，并凭借改编的兔子舞歌风靡全网；蜜雪冰城发起蜜雪福袋节活动，线万次……各种花式操作，让人目不暇接。
连日来，在江西省上饶市信州区的嘉百乐超市万达店，一排排精美的零食礼盒、干货礼盒、酒饮礼盒、滋补礼盒等一应俱全，看上去年味十足，价格从几十元到几百元不等，吸引不少顾客驻足挑选。“近期礼盒类商品的消费趋势显著提升，除了饼干、水果、坚果、酒水等传统礼盒之外，兔年限定系列礼盒最受消费者欢迎。”该店营销经理介绍。“今年是兔年春节，挑选些兔年限定版的礼盒，既有意义，又很喜庆，走亲访友作为伴手礼很合适。”正在选购礼盒的市民李先生笑着说。
除了线下商超的年货礼盒外，线上的年货礼盒也是热门选择。在某购物平台上以“礼盒”为关键词进行搜索，发现有不少食品品牌都推出了礼盒的年货礼包。随机点开一个礼盒链接，在产品分类中有6种不同的礼盒可选，比如兔年限定亲友礼盒、兔年限定家庭礼盒等，价格在168—1288元之间，根据价格的不同包含有干果、熟食、酒品、预制菜等商品。该商品的日销量有100多件，评论区也多为好评，“别有年味的兔年限定礼盒，过年送礼有意义又方便”“礼盒设计新颖，很有中国味，品质也好”。
不论线上线下，各大食品品牌早已摩拳擦掌“进击”春礼市场。春节是中国一年中最重要的节假日，7天的长假、回家探亲的需求创造了丰富的食品消费场景，年货销售也随之进入旺季。在春节备年货，要考虑年夜饭桌上摆的大瓶饮料，饭后闲聊时的瓜子小食，小朋友来了还要递上他们爱喝的酸奶……如果说过去的年味儿是自家做的美食、燃放的鞭炮，那么现在的年味儿，已经变成陪伴了消费者多年的经典品牌。
除了实物营销，最近一段时间，食品品牌的“贺岁短片”纷至沓来。可口可乐拍摄了《岁月在变，团聚的美妙不变》、百事推出了《把乐带回家》新篇章、金典和安慕希则上线短片……短片成为用创意传递内容，快速输出品牌价值的最好载体，从某种角度而言，它们也慢慢的变成了必不可少的“年货”。
业内人士指出，丰富的消费场景意味着更多的消费需求，也代表着在这个档口做“新春营销”，输出品牌价值，就是“把好钢用到刀刃上”。对于食品品牌来说，春节营销早已成为必须争夺的“战略要地”。在这个档口炒热一个品牌话题，就可以直接将消费者引流到线下渠道，拉高年末的销售数据，尤其今年春节还是防疫政策全面放开后的第一个消费节点。春节将至，从产品动态来看，大部分企业对迎战春节旺季怀抱积极态度，在有限的时间里，品牌们的营销攻势也慢慢变得猛。
随着防疫政策优化，在返乡潮和消费升温的带动下，这个春节对食品品牌来说显得很珍贵。但在业内人士看来，基于今年春节的特殊性，常规化的经营销售的策略恐怕难以突围，短时间、高强度、快动作，才能抢占窗口期，赢战年礼市场。
春节礼盒少不了无论新老品牌，在推出的春节礼盒上都不断向年轻一代靠拢。传统品牌北京稻香村推出了兔年限定礼盒以及多种新款糕点，包括新年限定款“兔兔饼”、芒果椰肉馅“大富饼”、缤纷果干馅的“大贵饼”以及纯手工包制的“吉祥绣球”等。凭借精致可爱的造型，稻香村很快圈粉了一批年轻人，在社交平台上，不少人纷纷晒出稻香村兔年礼盒的打卡照。新品牌也不甘示弱，新茶饮品牌茶颜悦色推出“图个吉利”兔年礼盒，红火的外表配上5款不同寓意的年货，还上新了兔坨子挂件、帆布包、香薰摆件、泡脚球4款兔年系列周边，可爱的形象和治愈系茶香备受好评。此外，故宫角楼咖啡“玉兔呈祥”礼盒，以故宫文物中的兔纹为视觉符号，为新年增添祥瑞意趣；达利园携手故宫打造了“新春六大宫礼”礼盒，将美食、美景与美好的祝愿融为一体。
受欢迎的兔IP京东新百货日前发布的2023年货节热点品类消费趋势报告数据显示，自2022年12月29日晚8点京东年货节登临高潮期至今，兔年生肖款产品表现出强劲的消费力。
品牌们纷纷打造生肖兔IP。可比克兔年新春限定包装有5大口味，分别对应了“发财兔”“考神兔”“升官兔”“桃花兔”“好运兔”5大IP，并分别表达了“兔然发财”“兔然高中”“兔然高升”“兔然脱单”“兔然走运”的5个祝福，整套包装可爱灵动，吸引消费的人驻足。同时，与兔IP联名也是惯用打法之一。作为老国货品牌，早已成为“国字号IP”的大白兔在今年更加炙手可热。不仅大白兔奶糖的销量同比去年翻倍增长，多家大牌都推出了和大白兔的联名款。近日，可口可乐、光明两大餐饮品牌纷纷与大白兔合作联名，其中可口可乐以“兔个乐盒”为宣传语，推出大白兔联名限定包装；光明则推出“一芝大白兔”牛奶乳酪，主打童年味道。还有一些品牌在宣传上，通过大展宏“兔”、好事成“兔”、扬眉“兔”气、“钱”“兔”似锦等吉祥话、谐音梗，借助生肖IP，将品牌植入到消费的人心中。
业内人士指出，成功的IP能精准定位到用户的情感共振点，用鲜明的性格或优质的内容来打动人心，并通过持续有效的互动，收获更多用户的喜爱。IP化也可以被看成是一种口碑营销的新模式，它能够让品牌更生动，帮助传达品牌思想，赋予品牌更强的传播能力，从而触达更多消费者。
国潮继续流行随着“国潮”的强势崛起，从艺术、文化等软层面入手来圈粉消费者，也是食品品牌常用的思路。瑞幸与艺术家韩美林联名推出“兔年夺魁”系列包材，百分茶联合剪纸非遗传承人计建明推出联名杯套，LINLEE联合设计师谢凸推出新年插画限定包装。业内人士指出，叠加年俗、剪纸、书法等中国传统元素，在为产品赋予更多文化意义的同时，也为广大购买的人提供了一个购买理由。邮局咖啡则打出温情牌，与OATLY发起“OH麦兔兔邮局”主题活动，收录全国50多个地区的方言新年祝福，做成“有声明信片”赠予消费者，诚意满满。
此外，在很多消费者的观念中，年就是“红色”，因此很多品牌将“红色系”中国元素融入春节，打造喜庆洋洋、其乐融融的气氛。利用山楂、草莓、车厘子等红色水果打造一杯“红运”饮品，是饮品圈过年的保留项目。例如喜茶上新山楂饮品“红红火火山楂莓”，还同步推出了大红色的杯套、纸袋、徽章、门贴等全套“喜财神”新年限定周边。网友纷纷种草，“喜茶是懂新年的”“过年气氛一下子拉满”。麦当劳在春节之际借助国潮力量，推出了红色系麦乐符壁纸，给消费者送来有趣的新年祝福。
虽然品牌普遍对迎战春节旺季怀抱积极态度，但业内人士提醒，在大众的消费行为愈发理性的当下，消费者很难再被常见的经营销售的方式拿捏。春节营销如今早已成为一片红海，若想真正突围而出，必须依赖卓越的产品力、敏锐的洞察力和差异化的营销力，不仅要传递“人间烟火”，更要洞察“情绪痛点”；不仅要抓住消费者的“胃”，更要在赢得消费者的“心”上发力。用自身的品牌力传递出积极温暖的能量，在与消费者的共情中寻找突破点，或是品牌抢滩春节档的理想方式。
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