这些西红柿挺有“科技范儿” ——走进新疆农业科学院农作物种类资源研讨所西红柿种质资源圃
乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者江斌伟）切开好像辣椒般是空心的黄彩纹蜜罐、形似倒梨形的凤梨牛心西红柿、共同外形的手风琴西红柿、单果超越800克的老种类西红柿、黑紫色的黑美人花青素西红柿……9月13日，记者走进新疆农业科学院农作物种类资源研讨所西红柿种质资源判定与点评项目实验田，一株株藤蔓直立成长，绿叶间显露一颗颗颜色斑斓、形状各异的这些西红柿果实，含义特殊，展现出异样“科技范儿”。
“咱们实验田现在共栽培了来自国内外的350多份优质西红柿资料，现在正在进行西红柿全生育期表型性状判定，最大的意图是选择一些口感好、西红柿风味浓郁及养分质量较高的优异西红柿资源，在全疆范围内进行推行试种。”新疆农业科学院农作物种类资源研讨所助理研讨员李玉姗说道。
实验田坐落新疆农业科学院归纳实验场（自治区蔬菜工业系统安定渠归纳实验站），最近一段时刻，西红柿种质资源连续进入收获期，在测定完最终一批果实性状后，李玉姗正与搭档马越抓紧时刻采收西红柿，赶着搜集西红柿种子。
这儿的西红柿不光颜色五彩斑斓，且形状有圆形、椭圆形、卵圆形、倒梨形、牛心状、牛排状等，口味更是多滋多味，起沙的、爆浆的、生果味、花香味，不同西红柿种质资源各具特征。
“黑美人花青素西红柿由于花青素含量高，是消费的人喜欢的摄生生果，我下一年要扩展栽培培养面积。”说着，李玉姗顺手摘下2颗深紫色西红柿，掰开递给记者尝一尝，口感酸甜，肉质沙软。
黑美人花青素西红柿名为欧扎克的日落，是国外引入种类，成果能力强，老练的果实颜色多为紫黑色，花青素含量较高，养分成分较高，成为科研人员育种喜爱目标之一。
在实验田里，一个个黄色的大西红柿引人重视。西红柿外形更像是人们常食用的黄颜色椒，它有一个好听的姓名“黄彩纹蜜罐”，切开后发现西红柿果实空心，可填馅料食用，非常共同。
和同行在新疆第三次资源普查搜集回来的老种类西红柿，也是李玉姗的“心头好”。蹲下身子，你会发现，这些西红柿每个都是大个儿，肉质沙风味酸甜，有“小时候的滋味”。
翡翠李子，其藤蔓高达2米，果实呈不寻常的梨形，老练时呈原始绿色（有时带有少数黄赤色）。最可贵的是，这种西红柿果皮尽管薄，但经过雨淋也不会裂口。果肉沙软，滋味很甜，简直无酸，很适口，荒野一次能吃许多也不倒牙。由于是绿色，鸟类一般很少啄食，这些都是科研人员在育种时钟情于它的原因。
橙赤色的塔兰森科，这个从国外引入的种类已有30余年的栽培前史。它根据几个传统种类，果肉多汁，酸里回甘，具有一致色谐和浓郁西红柿味，适用于制作意大利面之类餐食。
尽管进入深秋，气候并不太热，但蹲在地里忙活了大半天的李玉姗额头上汗津津的。这片实验田里种的各种西红柿种质资源，现已花了4年多时刻搜集栽培，凝聚着她和搭档的汗水。
这些年，奇形怪状、颜色缤纷的西红柿吸引着她和同行注视，眼下，除了加快速度收西红柿，还要选育好的种子培养新种类，一同，为进一步树立完善西红柿种子资源库做弥补。
搜集西红柿种子也是个技术活。切开一个西红柿，显露里边的一粒粒种子，李玉姗说，西红柿种子周围有一层黄白色胶状物，一般来说清水洗不掉，假如留种的话，就得把种子连同胶状物一同抠下来放入一个密闭罐，进行密封发酵三到四天，等种子上面长出霉菌再进行清洗。
作为一位科研人员，李玉姗发现现在的西红柿多是淡而无味，再也不像童年时那样浓郁浑厚。四年前，她着手从种西红柿试一试，找回回忆中的老滋味。
也正是这几年的搜集栽培西红柿阅历，让李玉姗对老种子也有了更深层次的考虑，“一些老种类不该该被筛选，不只是由于它们有让人思念的滋味，更是由于每颗老种子的背面蕴藏着当地的风土人情，咱们要做的便是进一步选优。”
种子是农业的“芯片”。李玉姗以为，种质资源是制作“芯片”的中心，关于种类改进，培养高产、优质、抗逆性强的新种类具有极端重大含义。这也是她志在做一名“种子猎人”的缘由。
从2019年开端，李玉姗一向在参加新疆第三次农作物种质资源普查与搜集作业，团队人员脚印踏遍天山南北，行程2万余公里，吃过近百个种类的西红柿。
近年来，新疆科研人员也繁育出连绵不断的新种类，不只带来了新口味，也表现了种业复兴在推动高质量农业展开上的效果。但是，想育出抗病性好的、受欢迎的新种类要一向杂交组合，一个好种类需求无数次实验，没有5年以上的时刻选择不出来。要完成种源自主可控、种子种类优秀，需求使用大规模保存的种质资源进行种类研制、改进，将农作物在天然状况下展开出的优秀性状集成在一个种类上。
新疆农业科学院种类资源研讨所西红柿种质资源圃，一株株藤蔓直立成长，绿叶间显露一颗颗色泽艳丽的西红柿果实，别具特征。记者江斌伟摄
下一步，李玉姗方案和团队一同展开各种西红柿杂交培养，秋天预备前往南繁基地再种一茬，就为了早点选育出适合新疆栽培的质量优秀的新种类。
现在，国家中亚特征作物种质资源中期库（乌鲁木齐）保存搜集入库记载的西红柿现已有500种，而新疆种质资源库在根底数据方面仍存在很多空白，李玉姗期望可以经过资源的判定和点评可以添补这些老种类的空缺，以便日后进一步进行杂交育种研讨。她说：“我期望咱们所做的这一切，将来可以对新疆农业展开有协助。”