一粒江苏大米“成长史”：与人争、与地争、与天争
无论已经吃下多少珍馐美馔，对着服务员“来碗米饭”的呼喊，一定是饭局尾声最受喜爱的点睛之笔。
很少有人想过，土中一粒种，得经过多少道繁复工序、多少悉心照顾，才能变成碗中一颗米。
无论是林清玄回忆散文中可称为“奢想”的一碗白米饭，还是《红楼梦》里描述的“一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭”，一眼看去，便有着让人口里生津、胃里涌出暖意的魔力。
从浸种催芽到播种，从育苗到土壤准备，从插秧到晒秧，从施肥到撒农药，再到收割、晾晒、脱粒、分离茎杆。在这样的一个过程中，还要时刻考虑天气、农害对于农作物生长、收获的影响。挺过所有关卡的稻米，会经过磨米、色选、抛光、打包、运输、销售。最后才能被热气腾腾地盛出锅，成为一碗弹牙微甜的白米饭。
农业作为第一产业，不仅养活了中国8亿农民，这条说长不算长的产业链，也养活了上千万求生者。
而大多数爱米之人并不知道的是，大米消费大国的中国，却并不是稻米生产强国，甚至可以说，中国生产的稻米，与世界主要稻米出口国相比，并无显著竞争优势。
从2013开始年，中国就成为了全球大米第一大进口国；到2017年，我国进口大米399万吨。近5年大米进口量以年均11%左右的幅度递增。
如此大的进口量，和“稻贵米贱”的现状不无联系。根据国家粮油信息中心监测显示，2017年12月配额内的越南5%破碎率大米到我国南方港口理论完税均价为3050元/吨左右，而国产早籼米南方销区批发价3760元/吨，二者价差710元/吨。东南亚大米与国内大米的价差居高不下，进口大米利润丰厚，使得稻米加工业和食品加工业对进口大米保持着旺盛需求，刺激国内大米进口不断增加。
“很多人直觉地认为，国内生产水平低，其实不是。”江苏省苏垦农业发展股份有限公司（以下简称“苏垦农发”）董事会秘书张恒告诉新华日报财经。
张恒指出，中国，或者具体到作为江苏的上市现代农业企业苏垦农发，能够说是已达到全世界稻麦的最高生产水平。但即便如此，依旧竞争不过其他国家。
原因很简单。以美国或澳大利亚的家庭农场举例，一个家庭农场就可能拥有超过一百万亩的耕地，而这一个数字，可能是苏垦农发拥有的所有耕地。
在人均拥有如此高的资源之下，国外的家庭农场不必追求精耕细作、产量提升，也可以凭借规模和劳动生产率优势，以较为粗放的经营管理方式，实现理想的收益。
根据公开资料，中国的人均耕地面积只有1.4亩，农业自然资源稀缺，资源环境承载压力巨大，使得中国农业成为弱势产业。
尽管“先天不足”，但在国际农业竞争日趋激烈、我国农业发展资源环境约束不断加大的新形势下，作为承担着保障国家粮食安全和重要农产品有效供给的艰巨任务的农垦，正积极前行——走规模化发展道路、构建现代农业经营体系。
2015年，中央国务院出台了《关于进一步推进农垦改革发展的意见》，精确指出，要以保障国家粮食安全和重要农产品有效供给为核心，以推进垦区集团化、农场企业化改革为主线，依靠创新驱动，加快转变发展方式，推进资源资产整合、产业优化升级，建设现代农业的大基地、大企业、大产业。根据这一意见结合江苏实际，2016年，江苏省委省政府也出台了《关于进一步推进农垦改革发展的实施建议》，指出要深化农垦管理体制和经营机制改革，同时提升农垦现代农业建设水平，包括建设大型农产品生产基地、增强科学技术创新和推广应用能力等等。
到目前为止，苏垦农发通过土地流转等多种模式，自主经营耕地面积达122万亩，粮食产量逐年提升，2017年粮食总产超过120万吨，以全省1.34%的耕地生产了全省3%以上的粮食，坚守国家“谷物基本自给、口粮绝对安全”的战略底线，切实履行了“保障粮食安全国家队”的使命。
人均收入水平的提高伴随着消费升级大潮的来袭，人们的关注点从用什么好、玩什么好，重重地落回了生存之本——吃什么好。然而，土壤污染、农药残留、重金属超标……每一个词都触动着现代人的神经。
苏垦农发提出的“五统一管理”概念，乍看让人费解。对此苏垦农发有关人员介绍，简单来说，就是统一作物和品种布局、统一种子和农资供应、统一农业生产措施、统一农机作业标准及统一农产品销售。
“例如，有的地方，土壤已经受到污染；有的农民，为降低成本而使用高毒农药，这一些状况，都没有很好的方法保证食品安全。”苏垦农发方面表示，之所以他们要把上游种子供应、农药采购，中游的农业种植，以及下游粮食收储、加工等环节全部掌握在自己手上，就为了对农产品生产的全部过程实行全程控制、建立起完善的农产品质量安全控制体系、实现产品质量的全程可追溯。
其中，苏垦米业于2008年就开始建设农产品质量追溯系统，实现了从田头到餐桌的“生产可记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯”现代化食品安全体系。“以这样的生产管理模式，我们才可以拍着胸脯保证，我的大米是绝对安全的。”苏垦农发人士表示。
目前，苏垦农发专门成立了质量管理部，全面负责公司农产品质量安全管理及绿色食品原料标准化基地创建工作，狠抓农业投入品的使用、农产品收晒运储流向、农产品的取样与检测、农产品质量安全追溯等信息的监管，保证传递信息的真实可靠；同时也加强对生产基地土壤、大气、水源状况的监测；推动农产品质量安全流程管理，实施全方位的农产品质量安全监管，为公司逐步加强农产品质量安全管理提供制度与组织保障。
与此同时，“精耕细作”的概念，在江苏以及其中的农耕有突出贡献的公司苏垦农发得到了极致发挥。资料显示，目前江苏的农业综合机械化率达到82%，其中苏垦农发的农业综合机械化率达到98%。
2018年1月中央国务院发布了《关于实施乡村振兴战略的意见》，意见明白准确地提出“一定要坚持质量兴农、绿色兴农，以农业供给侧结构性改革为主线，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农业创新力、竞争力和全要素生产率，加快实现由农业大国向农业强国转变”。其中还指出，国家将推动农业由增产导向转向提质导向，农产品质量和食品安全标准体系将得以完善，国家对农业投入品和农产品质量安全追溯体系建设的加强，将进一步健全农产品质量和食品安全监管体系。
1998年以前，我国大米加工业主体为国有企业；2004年以后，国内大米加工行业发展较快，市场多元化经营竞争格局形成，加上米制品生产的技术门槛相对不高，大量重复建设导致大米加工行业产能过剩。据了解，目前加工产能超过实际稻谷实际产量（2亿吨）达到3.3亿吨，加工公司利润“薄如纸片”。
此外，定位模糊、推广手段雷同、产品质量难控、市场之间的竞争混乱等现象，使众多的大米企业一直在“价格战”的泥潭里苦苦厮杀。再加上进口低价大米的持续冲击，本就利润微薄的国内大米加工公司更是步履维艰。
“延伸产业链条，同样是苏垦农发现在正在努力的方向。”有关人员介绍，目前，苏垦农发已形成以自主经营种植基地为核心资源优势的农作物种植、良种育繁、农产品加工及销售全产业链一体化生产经营优势。未来，将实施“以种业、米业为主，多产业并举的全产业链发展的策略”。全产业链的经营，也可以迅速传导市场需求，帮助苏垦农发提前布局、规避风险。
苏垦农发的步子很快、动作频频。上市仅一年多，苏垦农发已开始充分的发挥长期资金市场的助推作用，利用资本的力量，寻求产业链上下游的优质标的企业并购重组——在上游种子行业，以大华种业为并购主体，全国范围寻找优质种子企业标的和优质品种标的；下游农产品加工方面，以苏垦米业为并购主体，寻找农产品精神加工标的；同时，苏垦农发母公司成立了专门的股权并购团队，多方面寻找与单位现在有产业和资源能够产生协同作用的优质农业企业。
除了对外并购重组，2018年苏垦农发还投资设立了2家子公司：苏垦园艺和苏垦农服。其中，苏垦园艺主要经营园艺花卉的种植和销售，而苏垦农服则专注于农业社会化服务，两家公司的创建和经营，将推动苏垦农发全产业链经营体系进一步拉长加粗。另外公司通过与江南大学的深度合作，建立了校企共建的农产品精深加工实验室，在科研成果产业化方面做积极探索。
从手挥镰刀“汗滴禾下土”的艰辛场景，到大型联合收割机轰隆隆驶过，改革开放40年里，苏垦农发成为了江苏农业改革发展的见证人。
回溯苏垦农发的历史，得追回到其前身——始建于1956年的江苏省弶港农场。作为几十年来全国农垦改革的排头兵，1980年江苏农垦开始做联产承包的试点，打破“大锅饭”体制；1984年起，进行以家庭为承包单位的农业大包干，形成统分结合的大农场套小农场的双层经营体制；2006年起，各农场对农业责任制不断做调整和完善，结合实际创建了模拟股份制经营模式，充分的发挥农场的组织化、规模化、机械化优势，提高农业生产标准化水平和抗风险能力；2011年，对原先分布在18个农场的种植业资源及其上下游公司进行整合，成立江苏省农垦农业发展有限公司；隔年，江苏省农垦农业发展有限公司改制成江苏省农垦农业发展股份有限公司（简称“苏垦农发”）；2017年5月，苏垦农发登陆上海证券交易所主板市场，实现了江苏农垦控股上市公司拥抱长期资金市场的夙愿。
近年来，苏垦农发在科研攻关上加大力度。仅2017年就有1个小麦新品种通过国家初审；1个水稻新品系和1个玉米新品种完成国家生产试验，进入报审程序；1个小麦新品系进入省生产试验；45个品系进入各级区、预试；申请品种权3个，获得植物新品种权证书3个，累积获得植物新品种权证书20个。开展栽培试验96项，其中申报农业部项目2项、江苏省科技计划项目2项，获批2项；申请发明专利1项，实用新型专利6项，获批实用新型专利6项；承担国家、省部、市、公司等各级试验200余项。
此外，苏垦农发加快建设科创平台、继续深化科研合作、深入推动农业供给侧结构性改革。苏垦米业也被列入首批“中国好粮油示范企业”，受政府三年重点支持，并成为标准制定单位。子公司大华种业及苏垦米业均连续被国家认定为“农业产业化国家重点有突出贡献的公司”。苏垦米业集团“苏垦SUKEN及图”商标获评“中国驰名商标”。其产品受到高端客户的认可，合作客户包括亨氏、百威、青岛啤酒、海天酱油、旺旺集团、洋河酒厂等，今年公司还新拓展了五粮液和贵酒集团等客户，直销业务在南京高校、中小学市场占据优势地位。
一路前行，苏垦人与国外同行比拼科学技术研发、与大地土壤对抗污染农药、从大自然的灾害中奋力争夺产量和质量。