水稻和小麦都是大米吗？

  小麦既不是大米也不是水稻，水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。是稻谷经收拾、砻谷、碾米、制品收拾等工序后制成的制品。水稻是稻属谷类作物，是一栽培物。可是和我国南边的水稻、大米就不相同，小麦研磨成的面粉吃多了不光饱并且涨，由于小麦的密度要比水稻、大米的密度高、大。

  水稻不是大米。小麦既不是大米也不是水稻，水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

  水稻是稻属谷类作物，是一栽培物。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

  世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还能够酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可当作家畜饲料。

  南边由于气候温暖，空气中水分含量大，草木常青。其间水稻是人们的最主要的粮食，每日必备，可是，水稻在南边一年有栽培两次的，也有一年栽培一次的。平原、丘陵地带一年能够栽培两次。

  分为早稻和晚稻，山区，海拔较高的区域一年只能栽培一次，因气候和平原、丘陵地带有所不同，温差不相同，山区的气温较低。

  老练收成后的水稻，晾干后用专用的去壳机器，把稻谷的壳去掉，就成了大米，大米放水煮熟后就成了米饭。米饭吃到胃里，不管量多或量少，给人的感觉便是饱。

  小麦，在我国北方广泛栽培，年栽培次数和我国南边的水稻相同，因各地气温、温度、温差不相同，所栽培次数也就不相同。小麦在我国北方，大多用全自动机械化收割，流水线般的操作。收割完后，晾干去皮，也用专用的机器，研磨成面粉。做成面食。也称为口粮、称为饭。

  可是和我国南边的水稻、大米就不相同，小麦研磨成的面粉吃多了不光饱并且涨，由于小麦的密度要比水稻、大米的密度高、大。相对来说比较难消化。

  五常大米是黑龙江省五常市出产的大米，其颗粒丰满、质地坚固、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁，品尝过正宗五常大米的人，就没有不称誉其口感的，可谓米中经典。

  米泉大米在新疆顾客中一向享有杰出的口碑，其米粒皎白规整，米质晶亮剔透，养分丰厚，富含硒等微量元素，米饭蒸熟后幽香扑鼻，嚼起来有甜味、有粘性，口感好。

  响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶亮透亮，饭味幽香适口，冷饭不回生，很合适肠胃欠好的人。

  盘锦大米产于辽宁省盘锦。盘锦大米是东北另一种十分有名的大米种类，米饭色泽油润、幽香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中可贵的佳品。