艾问王石：独爱红烧肉仍是芥蓝

  日前，在春心办理全球论坛晚宴环节，艾诚与王石等800位春心企业家共品人生大菜。王石初次共享他的健康食谱，终究怎样吃才干过好此生？“笨笨红烧肉”是王石的独爱吗？

  艾诚：第一道菜呢，是“白灼芥蓝”。最近您微博刷屏的不是运动，是植物。您对芥蓝这种植物有研讨吗？为什么您对它情有独钟？

  王石：受我父亲的影响。调查植物自身是对生命的一种体会。芥蓝，从植物分类来讲是蔬菜类。芥蓝归于甘蓝种又叫甘草芥蓝，芥蓝是甘蓝种的一个变种，我国特产的蔬菜之一。

  王石：有一次我和一个生物学家在一起，我就问他一棵树是什么树。他说是双子叶，我就觉得他的答复很专业。其实他也不知道是什么树，但他答复的没错。由于植物按最早的分类便是单子叶和双子叶。有时候他人问你一件工作，你拼命想还想不出来的话，就向上推。追根溯源，这是一种十分聪明的办法。

  艾诚：那么在平常的健康饮食中除了像芥蓝这样健康的蔬菜，您还吃些什么？曝光一下您的菜谱吧。

  王石：由于要操控体形，我有十年不吃早餐。后来听一位营养学家说，不吃早餐是一个很大的过错。早餐必定要吃，并且要吃足，由于咱们吃的早餐在运动中都会被消耗掉。惋惜我走了十年弯路，饿得两眼冒金星，熬着等吃中午饭，这便是一种摧残。

  咱们必定要清楚，人生不是为了健康而健康。健康不是意图，健康是为了更好地活着。假如你现已两眼冒金星，等着吃中午饭。那你的日子还有什么质量？所以早餐必定要吃足，吃得十分十分考究。

  我的早餐一般是酸奶拌玉米片再加一些生果，像草莓，再加些硬果。假如那天早上有划赛艇，我会再加一个鸡蛋。假如真实感觉不行，能加上地中海的火腿，十分甘旨，强烈推荐。中餐就抵挡曩昔，晚餐则要少吃，乃至不吃。

  艾诚（Gloria）：80后闻名独立主持人，构思媒体艾问传媒创始人。结业于哈佛大学肯尼迪学院，被世界经济论坛颁发“全球杰出青年”荣誉。

  羊城地铁报携手艾问iAsk工作室推出系列高端人物访谈——“艾问，为你而问”，本期嘉宾是万科集团董事会主席王石。