报名 【浦图公开课】“阅览与人生”系列之我们说文——《大米在现代阿拉伯人饮食文化中的效果

  原标题：报名 【浦图公开课】“阅览与人生”系列之我们说文——《大米在现代阿拉伯人饮食文化中的效果》

  《大米在现代阿拉伯人饮食文化中的效果》 大米尽管自古以来就在我国人的饮食文化傍边扮演重要人物，但在西亚北非区域阿拉伯人的饮食结构中却是一种进口货。南亚的印度商人是向阿拉伯人传达原产于我国水稻作物的中介者。水稻栽培需求足够的水资源和密布的劳动力资源，因而本钱比较来说较高。此外阿拉伯区域在现代沦为欧洲帝国殖民地之后，大面积土地用于栽培非粮食作物的工业原材料（如棉花），成果形成连制造阿拉伯人主食饼的小麦都需求从欧洲进口，因而水稻的栽培培育面积就更少了。在现代阿拉伯人的餐桌上，大米经常做为“主菜/正菜”的质料之一，与肉类结合在一起烹制出节日庆祝的大餐，很少以“白米饭”的方式独自出现在餐桌上。

  温爽教授转行从事历史研究之前，曾在香港凤凰卫视资讯台担任电视新闻直播同声传舌人（一般话-英语-广东话）和采访记者，并屡次前往中东区域进行突发新闻事情的直播报导。母语为一般线年开端先后在埃及开罗美国大学、叙利亚大马士革大学高级言语学院、美国乔治城大学 （Georgetown University）和明德学院（Middlebury College）专修阿拉伯语多年；博士结业后，温爽先在新加坡国立大学中东问题研究所任博士后研究员，后在纽约大学阿布扎比学校（New York University Abu Dhabi）任教。