种子的起源doc

  2014世界种子大会正在北京举行。“小种子,大梦想”,种子对人类农业文明的产生有着决定性的影响,也是人类走到今天不可或缺的一环。今天,在自然界里大约有30多万种植物,其中有2500多种已经为人类所食用,有150多种被驯化和栽培利用。我们大家常常食用的那些主要农作物,它们的种子起源于何处?在这些农作物栽培移植的过程中,都发生过哪些有趣的故事?为保护种子,人类又做出了哪些努力呢?本期档案揭秘,李涵为您讲述:种子的起源。

  稻米是全世界半数以上人民的主要食粮。尤其是在亚洲,稻米消费量占全世界总消费量的90%以上。现在全世界水稻种植培养面积占谷物面积的五分之一,总产量占谷物产量的四分之一。而我国水稻的种植培养面积和产量,都居世界首位。

  佟屏亚所著的《农作物史话》一书中讲到,在殷商时代,稻位于五谷之末,排列是禾、稷、菽、麦、稻。到北宋时,水稻总产量已经跃升为五谷之首。宋代有“苏湖熟,天下足”,明代有“湖广熟,天下足”之说,表明江南各省水稻生产快速地发展,水稻产量在全国占有举足轻重的地位。

  追本溯源,水稻起源于野生稻。野生稻广泛分布在亚洲和我国各个地区。现在已经查明,我国东起台湾,西到云南,北至北回归线,南抵海南岛,都有野生稻生长和繁殖的踪迹。

  至于水稻的起源地,国际学术界素有争议。在诸锡斌等人所著《古今农业史话》一书中记载了以下几种观点:起源于华南;起源于云贵高原;起源于长江下游;起源于长江中游;起源于长江中游-淮河下游,等等。总之,中国稻起源于何处,目前还难以得出统一的结论。以致有的人觉得水稻的起源可能是多中心的:既然适于栽培的野生稻在中国、印度和东南亚等许多地方都有分布,那么栽培稻也就可能在许多地方较早地独立发生,而其时间至少距今1万年以上。

  大约在三千年前的周代,中国的稻谷开始北传朝鲜,南传越南,也就是在这样一个时间段,我国稻作技术传入菲律宾和印尼。大约二千年前的汉代,中国的粳稻东传日本。大约在公元5世纪,水稻经伊朗传入巴比伦,然后经非洲传到欧洲,新大陆发现以后再由非洲传入美洲以至于全世界。由于水稻的优良品质以及高产和广泛的适应性能,受到广大劳动人民的喜爱,并迅速得到传播。

  水稻虽然在古代种植培养面积最广,但今天,全世界小麦的播种面积和总产量,已超越水稻,居于所有作物之首。小麦之所以有今天的成就,是因为它曾经历了两次。

  在自然界,野生小麦到现在仍保留下它的原始状态。在中亚细亚、巴尔干半岛一些地区,都能够找到野生小麦的分布,如果和现代栽培的普通小麦相比,那已经是面目全非,形态殊异了。

  大约在一万年以前,人类最早种植的是二倍体一粒系小麦。史料记载,在距今大约六千多年前,欧洲地中海沿岸的国家已经广泛种植一粒系小麦。近年来,在埃及最古老的金字塔中,发现了一粒系小麦的炭化籽粒。一粒系小麦每个小穗只结一粒比野麦草大一点的种子,穗很小,穗轴容易折断,产量很低。

  在长时期的栽培过程中,一种跟一粒系小麦生长在一起的禾本科野草——野生二倍体的拟山羊草和一粒系小麦发生了天然传粉杂交,杂交品种经过染色体自然加倍,进化成为有28条染色体的四倍体二粒系小麦。这就是小麦进化史上的第一次跃进。

  据考古学研究,距今五千多年前,二粒系小麦已经在非洲尼罗河三角洲、美索不达米亚和欧洲一些地区种植了。