乡村保存红薯的土办法不必地窖冷库也能吃上好几年

  秋天又到了红薯收成的时节，春天种下小小的红薯藤早已是硕果累累，挖红薯的时分挖出一根藤就能拉出十几个红薯，这样高的产值底子吃不完，所以就要找到一些方法来保存，曾经没有冷库，可是公民的才智是无量的。

  在我的家园曾经都用这样的方法，现已好几年没见过了，许多乡村娃娃也不一定知道，这边不具备挖地窖的自然条件，想要保存农产品，最直接的方法是晾干。

  刚刚收成的红薯不必往家里运，直接把地翻好，将切好的地瓜片平铺在土地上就好了，暴晒半天后还要一块块地翻面，确保双面都晾干才干更持久地保存下来 。

  切片好的红薯干得也很快，气候好的话一天就能够了，到了黄昏时分，我们都从家里出来，把之前晾好的红薯片收回家，没有彻底干透的第二天还要接着晒。

  晒好的红薯大部分用来提炼红薯粉，平常烧菜的时分能用来勾芡用，做成红薯粉条也是十分甘旨的，剩余的红薯渣还可拿来喂猪，真的是一点都没糟蹋。

  许多白叟也有自己的吃法，把红薯干用清水泡一泡，然后下到锅里熬成红薯粥也特别的甘旨，比起新鲜红薯熬出来的也别有一番风味。

  晒好的红薯片是这样的，白白的看起来淀粉十分多，由于没什么水分，所以保存的时刻能很长，最长能够保存几年都没问题。