解密咱们的五常稻花香不看懊悔

  许多人议论五常大米，有的人了解些行内状况，有的人一知半解，有的人是歹意抹黑，有的人是煽风点火。

  个人是业内人士，自家有自己的栽培合作社，从栽培到加工出售都有自己的途径，既有零售端，也有线上。

  五常大米好吃，五常大米好是毋庸置疑的，质疑与抹黑的人不见得吃过真实的五常大米，甭说自己家亲属是五常的，便是你亲哥是在五常种大米的都不见得能给你拿出真实的五常大米。

  首要咱们要清晰什么是五常大米，许多人理解为产在五常的大米就叫五常大米，实际上不是这样，五常产的大米种类许多，长粒香，425、639、938、松粳系列，龙稻系列，龙阳系列，等等，但这些种类各有特色，有的高产，有的抗病抗倒伏，有的价格低易于被商场承受，有的特色在于香，有的在于甜，有的在于软。但真实能代表五常的大米叫五常稻花香。田永泰及其团队成功培育出的种子开端命名五优稻4，俗称稻花香2号，也即咱们口中的稻花香。因为当年没有商场认识，稻花香这个种类作为品牌被人抢先给注册了，而五常又是实实在在的栽培稻花香，所以现在的五常大米的包装上印有稻花香也是国家答应的。

  稻花香虽然好吃，可是这个种类矫情，易倒伏，出米率低。并且米的质量看年景，看收成，看出米率，看栽培条件。原则上五常产地的大米只需地表水灌溉，稻花香米的质量咱们相差无几。当地的水稻收购价格也略有不同，在五常的不同产区间水稻的收购价格从2.1元-3元不等(2016年-2017年)，而表现在在大米的价格上，批发价就有4.4-6元不等(2016-2017年)(上述价格指的是裸米，一般包装)。

  虽然五常地舆条件超卓，但也不是每年都出好的稻花香，也不是优异的产区就有质量的保证。典型的年初如2014年，大丰盈，可是遍及米没有从前好吃，后来咱们自己剖析原因，当年的积温过高，虽然是产在五常，可是过高的积温相当于水稻是在辽宁这个维度上栽培出来的。五常有些有名的产区，比方龙凤山，上过舌尖上的我国，2016年丰盈，水稻比较成，出米率较高，可是米的质量和口感要相对从前差些，在米的卖相上，磨出来的米，有1/3的米粒看不到白节子(腹白，又名垩白，稻花香固有特征)，这不是掺假，是这个种类过于老练高产导致的。

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