稻花香52度乐山斩获我国世界酒业博览会“青酌奖”

  4月13日，第十八届我国世界酒业博览会举行期间，2022年度“青酌奖”酒类新品颁奖盛典在泸州市巨洋世界宴会厅隆重举行，稻花香52度乐山在很多参评产品中锋芒毕露，斩获2022年度“青酌奖”酒类新品奖。稻花香集团参谋委员会委员谢永文到会颁奖盛典并上台领奖。

  “青酌奖”有着“酒业奥斯卡”的美名，是白酒职业公认的最苛刻、最专业的酒类产品点评活动，由我国酒业协会主办，评定组由来自全国各地的酒类评论师、顾客、媒体以及酒类经销商组成，经过闻酒香、观酒色、品酒味，对参选酒品的色泽、口感、风味、风格等做全面点评。自2015年举行以来，“青酌奖”渐渐的变成了引领全国酒品立异开展的“风向标”，表现着酒类职业开展的新方向、新趋势。此次活动共有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、露酒、果酒、世界蒸馏酒、利口酒、酿制料酒等700余款酒类新品参与评选，均在酿制工艺、产品特征等方面有着明显立异。

  乐山是稻花香“山水风”系列新产品之一，是稻花香全国创始的馫香型白酒出产的根本工艺的集大成者。2006年，稻花香初次提出要立异一种“一步法酿三香”的全新酿酒工艺，历时7年潜心研究，吸纳幽香、酱香和浓香传统工艺精华，有机交融小曲糖化、高温堆积、泥窖发酵工艺，终究构成“一品三香”的一起馫香风格，成为我国馫香型白酒的界说者。这项工艺现在已取得2项发明专利和9项实用新型专利。

  在酒体规划上，52度乐山晶亮通明，馫香高雅，幽香、酱香、窖香天然谐调，陈香舒适，浑厚绵柔，饱满细腻，回味悠长，空杯留香好，风格一起；在产品规划上，52度乐山的包装深重内敛，恰似山的厚重、永久，藏浓香如山体之雄壮，融酱香如峰峦之崎岖，蕴幽香如茂林之秀美，给在场的评定专家留下了深刻印象。稻花香酒业相关担任这个的人说，此项荣誉的取得，是职业专家对稻花香科研技能、酿制工艺、立异效果、产品的质量的权威认证，显示了企业的微弱实力和职业影响力。未来，稻花香将不忘初心、据守匠心、传承技艺、忠于质量，持续坚持非公有制企业繁荣的立异发明生机，厚实推进稻花香高水平质量的开展，一起编写我国白酒职业新篇章。 （刘芹芹）