北京稻香村的糕点为什么特别有名？哪些点心比较好吃？

  清朝光绪二十一年（1895年），把握南味食物制造绝技的郭玉生带着几个店员来到北京，在前门外观音寺（今大栅栏西街东口路北）开办了稻香村南货店，这是北京第一家南味食物铺。

  稻香村前店后厂，克己各色南味糕点和肉食，都是重油重糖，寄存多日不会变干，在气候枯燥的北京极受欢迎。

  稻香村百余年来，阅历了许多风风雨雨，在现在许多老字号纷繁关门的情况下，稻香村鹤立鸡群，现在已有百余家连锁店、几百个出售网点，年出售额几十亿元人民币。

  稻香村的产品价格从始至终坚持亲民，让普通老百姓都消费的起，滋味、口感一向也坚持原样，实属可贵。

  稻香村点心种类非常之多，每种都是香濡软糯，雅俗共赏。每到逢年过节，北京一切稻香村的糕点窗口，都会排着长长的队。稻香村的糕点，一向是送人和自己食用的佳品。

  稻香村的这种礼盒，都是现称现包的，看起来五颜六色，形态万千，吃起来也是口味各异，口感极佳。

  这些点心的任何一个种类，都可以说出许多条理和故事，也都可以和许多老字号小吃相媲美。

  我给许多南边朋友带过稻香村的糕点，他们都说很喜欢吃，可见这些点心是南北皆宜的。

  北京稻香村和姑苏稻香村还从前建议过商标维权大战，烽火继续近10年，最终以北京稻香村胜出作为尘埃落定。但随后姑苏稻香村又推出与北京稻香春商标非常相似的无边框商标，又引发了2年的侵权大战。最终以姑苏稻香村落败告终。

  所以，假如买北京稻香村的糕点，一定要认准三禾的稻香村商标，才是正宗北京稻香村。

  就像一百个人心中有一百个哈姆雷特相同，一百个人心中，也有一百个最好吃的稻香村的点心。。。

  牛舌饼外面是多层起酥皮，层数许多，但总厚度非常薄，悄悄一咬就会掉渣，里边的馅咸鲜香软，和起酥皮一同咬下去，满嘴都是点心的香气，一口接一口，几乎骑虎难下。

  牛舌饼很干爽，寄存一周都没什么问题，一般买完后3、4天就会让我消除殆尽了。

  山楂锅盔拿起来形似很硬，但咬在嘴里，外皮稍硬，内中绵软，加上山楂茸的馅，酸甜软糯交融在一同的点心香气，是许多女孩子的独爱。

  黑芝麻椒盐也是我最喜欢的稻香村糕点之一。外面满满一层黑芝麻，里边是椒盐馅。外皮薄而酥脆，悄悄咬上一口，芝麻的香气混合着椒盐的咸鲜，极香！极棒！

  两种萨其马中都有山楂糕丁、芝麻、果仁，但白萨其马里有青梅，红萨其马里边则是葡萄干。

  白萨其马炸制的时分，油温较低，时刻比较短，并且加入了奶油，所以口感绵软，酸甜可口。

  红萨其马炸制的时分，油温较高，时刻比较久，所以口感较硬，愈加酥脆，色彩偏深。

  两种萨其马的滋味尽管不同，但都很好吃。并且外面有塑料纸包装，假如吃不完再包起来，也不容易在北京如此枯燥的气候中发干变硬，影响口感。

  金猪饼是稻香村的新品，出来有5、6年了吧，是个猪头的形状，活灵活现，金黄香软，南瓜馅儿的。

  金猪饼不见得最好吃，但一定是最心爱的。我每次去稻香村，都会买两个回去逗或人，谁让他是猪头呢！哈哈，特别好玩儿。

  稻香村其他的许多点心，也很好吃，像枣泥酥、乌梅饼、肉松卷、拿破仑等等，都是非常甘旨的。

  稻香村还有京八件礼盒，里边有福字饼、禄字饼、寿字饼、禧字饼、佛手酥、满意酥、枣花酥、祥云酥。

  现在的京八件，包装古色古香，非常精巧，别离代表福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥八种涵义，算是八项夸姣的祝福，是逢年过节的送礼佳品。