京味小吃丨藕粉和菱角粉
2023-12-08 05:23:54
在北方，这种吃食是多为小孩或白叟所预备的。笔者家临水泽河塘，不乏藕、菱角等；旱地的绿豆、玉米也多。这几种植物的子实，都能制造“面粉”，其间尤以藕粉和菱角粉为贵。笔者记住，小时分就最爱吃“冲菱角粉”。那粉有浅紫色，放上白绵糖一同拌搅匀了，吃到口中很软、很面、很甜又有菱角味儿。其实，各种粉子都能加上白糖用开水去冲，招供吃用，仅仅各人所好不同算了。我就记住大妹妹春芝最好吃藕粉。在我上初中的时分，她还在老家上小学。她人长得好，也刻苦，更如大人般的懂礼貌。惋惜她年少早逝。故，每到清明，母亲总要冲一碗藕粉来祭拜她！冲粉也能当祭品，线张北京街景老照片，让你一次看个够