姑苏稻香村之名人往事250岁老字号不简单！

  张大千是我国近代画坛的一代宗师，也是位美食家，他不但会品味，并且自己会做菜，他视“吃”为艺术，是一门精深的学识。张大千先生喜欢游名山大川，一张嘴吃遍全国甘旨佳肴，天然也留下了许多逸闻趣事，而他与糕点老字号“稻香村”也有一段不解之缘。

  张大千青年时期在苏沪一带日子数年，所以对苏沪一带的美食很是喜欢，其间，起源自姑苏的“稻香村”便是他非常喜欢的点心。在画家、作家和美术教育家王家诚先生所著的《张大千传》中有写道：晚年的张大千病居台湾，食欲欠安，对许多食物都是恹恹的，没有食欲，但唯一对稻香村点心牵挂的紧。比及谭廷元配偶回来探亲，预备去往台湾看望张大千，张大千的其他门生还特别赶到姑苏，为其选购了稻香村的糕点，托谭廷元配偶一路风尘带到台北。由此可见，张大千先生很喜欢稻香村的糕点，远在台北、身在病中也不忘心中稻香村的滋味。

  据了解，1773年在姑苏观前街创建的“稻香村”是姑苏城内前史最悠长，影响力最大的茶食糖块商铺，是随同几代人一同生长的老字号。除了张大千先生，前史上喜欢“稻香村”糕点的文化名人不可胜数，如《南边饮食掌故》有记载，乾隆皇帝南巡至姑苏时，偶尔品味到稻香村蜜糕，赞其“食中隽品，甘旨稀少难得”；现代闻名前史学家钱穆先生也对稻香村喜欢有加，每月必托人购买；闻名学者王稼句也曾在文章中屡次提及姑苏的“稻香村”。

  通过250年的继续运营，姑苏稻香村已开展成为闻名中外的大型现代化食品公司集团，具有10个现代化生产基地、800多家专卖专营店，并将产品出口至以美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚等欧美发达国家为主的40多个国家及区域。现在，姑苏稻香村观前街店在百年原址上通过改造晋级后成为了国潮体会店，直至今天店里仍不时会有早年间从大陆移居港澳台的老者，以及国外的华人华侨来寻觅年轻时的滋味，而许多无法亲身前往的白叟会嘱其来姑苏旅游观光的子女及亲朋好友到观前街的稻香村店里“带货”其儿时吃过的各种糕点。