【48812】误食生果籽会中毒？专家：量小不用过于忧虑

  疫情期间，生果作为人体摄入维生素的重要来历，深受欢迎。不少人发现，日子中许多生果的籽和肉是长在一块的，比方葡萄、西瓜，香瓜等，为了便利，直连续果肉带籽一块吃成了很遍及的现象，可是生果籽真的能吃吗？

  专家表明，有些生果籽能够吃，有些生果籽主张仍是不要吃，可能有中毒危险，但误食生果籽的状况则不用过于忧虑，量小不会形成中毒危险。

  科信食物与养分信息交流中心科学技术部主任阮光锋对新京报记者表明，一般来说，那些稠浊在果肉里边的种子，如西瓜、火龙果、葡萄籽直接吃是不妨的。乃至有些生果的种子不只能吃，煮熟后还滋味甜美，比方菠萝蜜和榴莲的种子。

  但有些生果的籽和核主张仍是不要吃，可能会呈现中毒危险。“白果、北杏仁、亚麻、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷、樱桃等生果的种子含有氰苷，氰苷自身无毒，可是当植物细胞结构被损坏时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸，就可能会导致人类急性中毒” ，阮广锋着重，假如必定要吃，要在吃之前对生果仁做处理，如榨果汁时最好除掉果核。

  我国农业大学食物与养分工程学院副教授范志红在揭露文章中称，这样的一种状况不用太忧虑，太小的生果籽一般对人体没有要挟，因为不能被胃肠消化，一段时间后就会被排出体外。“只需不是故意咬碎核吃，偶然咬碎了一般都不需求过多的忧虑中毒。毒药想发挥杀人的效果，需求吃够量，到不了吃几粒就中毒逝世的程度。”

  一起范志红也提示，家里有3岁以下小孩时，必定要注意关照，防止宝宝吃生果的时分把果核、果籽呛到气管里，或许吃进去枣核之类坚固、有棱角的果核，划伤消化道。