21种国际尖端大米你知道哪几种？
全国际的美食何其之多，可是如果说有相同食物，能让人天天食用而不生厌，那必定不是具有很多赞誉的法国鹅肝，也不会是天价美食蓝鳍金枪鱼，而是这看似毫不起眼，实则每一粒都凝聚着晶亮汗水的米饭。
可是，尽管咱们简直每天都要食用米饭，可是你知道国际最尖端、最有名的大米都有哪些吗？
景阳，是湖北省建始县南部的一个小镇，这儿有一片100多亩面积巨细的地块，三面环山，山高垅深，日照共同，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，归于低产田)，灌溉选用的是山泉水。便是这样的天然条件，这样的气候环境条件，造就了国际上最贵的大米，高达8400元/斤，这是国际上尖端大米的终结者。
这儿产的大米，富含硒，每千克大米含硒500微克以上，是真实天然，健康的绿色富硒大米。昼夜温差大，成长周期在200天左右，彻底人工采收，不施用任何化肥和农药，产值极低，产出的大米粒大、细长、蒸出的大米形色似玉，滋味浓香，酿出的酒也别具风味。
胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为宝贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，曾为清廷贡米，因其培养难度大、产值小，简直近于灭绝。这一仅有100亩的稀有种类上市价每公斤4000元，远超于日本的各种贵重大米。
《红楼梦》中也曾提及这种十分稀罕的稻米，专供贾母食用，金贵无比。书中写道，贾府的庄头乌尽孝到贾府交租子，每年专供贾母享受的“御田胭脂米”只要“二石”。
寥寥几笔足见当年胭脂米产值稀疏，还有贾府后辈通透的孝心。御田胭脂米中的硒、锌、铁等矿物质远超全国际的任何产地的大米。称为全国际最尖端的天然谷物食材！便是胭脂米！
“下关风，龙陵雨，芒市谷子，遮放米”，这是云南的一句歌谣，说的是滇西四大景物。遮放米可谓是云南最知名的米，由于幽香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，有“云南榜首米”之称。最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的寨子培养，脱离这儿，滋味就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芳香如谷神在舞，故又被称为“会跳舞的米”。由于产值有限，曩昔这种稻种在一段时间里从前隐姓埋名。
小站稻是天津特产，原产于天津南郊小站区域，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。天津区域培养水稻前史悠远持久，其地理方位、气候、土壤和灌溉水源等生态条件，合适出产优质稻米。“小站贡米”的甘旨与这优胜的天然环境有极大的相关。小站贡米椭圆微长、晶亮甜糯、幽香爽口，素有“银坊香稻传千里，水源三百是珠玑”之美誉。
俗话说，黑土地“一两土，二两油”，极为肥美。国际上仅存三块黑土地，响水贡米地点的松江流域便是其中之一。更为共同的是，响水贡米地点的黑土地下方是一块一万年前火山喷射构成的熔岩石板地，因而响水贡米也被称为“长在石板上的大米”。
肥美的土壤、源自北纬44度的共同气候、来自镜泊湖的纯洁水源，这种种大天然得天独厚的恩宠为水稻的成长供给了杰出的条件，响水贡米成为米中精品也就毫不稀罕了。
响水贡米是我国正史中最早载入史册的贡米，历经唐、宋、元、明、清，世代相传培养，传承至今。其米粒青如玉、晶亮剔透、质重如砂，煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），蒸饭油亮溢香（维生素E含量高）。饭味幽香适口，营养价值极为丰厚。
出产于贵州的湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。竺可桢先生在湄潭期间品味到此米，给予了高度评价，称之为“黔中之宝”。茅贡米色泽亮光，晶亮丰满，具有天然的米香味，煮熟后油亮粘糯，进口疏松有弹性，在各项评比中屡获荣誉，确实是可贵的佳品。
被称为是可以空口不就菜吃下两大碗的米饭！因产于黑龙江省五常市而得名。自五常于清乾隆年间开端有培养水稻的前史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。
东北另一个妇孺皆知的名品米种。盘锦市坐落辽宁省西南部，地处辽河入海口，土壤中含有硫酸盐和氯化物，是典型的盐碱池。此地四季清楚，雨热同季，十分有利于水稻的成长。
盘锦大米的另一共同之处，在于当地人创始了稻田养蟹的生态循环水稻培养办法，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，构成了“水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的天然食物链。由于蟹对农药十分灵敏，所以稻田是彻底不打农药的，种出的大米天然生态无污染。真实的盘锦大米晶亮丰满、粒形完好、胶稠度高，米饭色泽油润、幽香浓郁、筋道滑腻，口感极佳。
或许察布查尔大米对许多人来说显得十分生疏，但它的质量却是十分超卓的，说它是尖端的大米一点点也不夸大。察布查尔大米是新疆伊犁州察布查尔锡伯自治县的特产。“察布查尔”在锡伯语中即“粮仓”之意。
由于该区域终年光照达3200小时，无霜期178天，有效积温3600度，使用天山雪水灌溉，有很优厚的天然条件。培养出的大米颗粒丰满、晶亮透亮；做成米饭时油光发亮、松懈新鲜，进口绵润筋道、爽口馨香；所熬之粥浮油如乳、汤如琼浆。食之甜、软、劲、爽，堪为极品。
桓仁大米，又叫京租米，产于辽宁省桓仁满族自治县，清朝时曾被列为贡品。建国后桓仁县被国家列为贵重水稻出产基地，桓仁大米被国家指定为款待高档外宾专用米。桓仁大米是清水米，因而不管是口感和滋味都比其他大米更好，但产值十分有限，所以市面上很少见到正宗的桓仁大米。
京山桥米，我国国家地理标志产品，因原产于京山县孙桥镇而得名，其颗粒细长、亮光通明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为“贡米”。“京山桥米” 的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。而且其颗粒细长、亮光通明，是水稻中稀疏可贵的珍品。用桥米做的饭松软略糍， 喷香扑鼻，可口不腻，营养丰厚。而桥米中的极品是“洋西早”种类，但由于天然环境的约束，产值很低。
相传武当山真武大帝云游到此在这儿用脚板踏了踏，手指按了按构成的几十块田，而明朝嘉靖皇帝只吃这儿出产的米。因这几十块田不管风调雨顺仍是旱涝病虫，总产增不过五石，减不过十石，和皇宫中添人减人的景象共同。人们觉得巧，将它取名为“巧米”，也因产地孙桥与此谐音，被叫成了“桥米”。
竹溪贡米，湖北省竹溪县特产，竹溪大米在唐中宗李显为帝始，就被定为朝廷“贡米”。其米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽亮光，晶亮丰满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。
万年贡米产于江西省万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，汲取四季清泉，根植水土特异，营养丰厚，据测定，万年贡米中蛋白质含量一般大米的数倍，B族维生素、微量元素含亦高于一般大米。米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，可谓米中极品。因只要龙港荷桥两村特定的山区水田培养出来才是真实的万年贡米，因而产值稀疏。
提到最好吃的大米，榜首时间让人想起的便是大名鼎鼎的泰国香米了。泰国香米也叫茉莉香米，是籼米的一种，由于这种米在烧饭时有一种共同的香味而得名。从外观上看，泰国香米归于细长型，整米粒的均匀长度不小于7毫米。由于水土气候等原因，泰国香米仅在原产地才干表现出最好的质量。泰国本乡凉快的气候，明丽的日光，及水稻灌浆期间土壤中逐渐下降的湿度，对香味的发生及堆集，起到很重要的效果。
印度香米也叫巴斯马蒂香米，培养前史悠远持久, 首要产于喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦接壤处，是这两个国家的首要出口农作物，约有40万农人靠培养香米为生。
印度香米的首要特征是米粒细长,外观通明，带有一股浓郁的坚果般香气；黏性低，口感疏松，易于消化。在中东巴斯马蒂香米比一般的米大约贵3-5倍，也被称为国际上最贵重的大米。
其实，野米并不是米，而是一种水草的种子。野米首要成长在加拿大与美国接壤处的苏比利尔湖区域内。原生态的环境、新鲜的空气，毫无污染的纯洁湖水，冬天掩盖的厚雪，冰川构成的地质结构，这些都确保了冰湖米共同的外形、口感，以及抗癌、抗衰老的效能。
早在数百年前，当地的印第安人就把这种带有坚果共同滋味的水生植物，作为首要的营养食物之一。
野米外壳不必打磨，色泽乌亮，形似木梭，其膳食纤维比大米高得多，是可贵的保健食物，可称之为“米”中之王。
岩米又称石草，是一种稀有的野生米，首要成长在我国-尼泊尔接壤的洛子峰上，终年受雨露润泽，是一种陈旧的孑遗植物，呈黄绿色，幽香味浓郁，米香味略淡。由于成长方位特别，产值极端稀疏，故不被世人所知。
大米被称为成为“日本的国宝”，截止现在吉尼斯纪录最贵重的大米就来自日本的一种叫做“金芽米”的大米，价格高达每公斤109美元（727人民币），一顿饭只吃白米也要吃掉上百块了。
日本最好吃的大米，毫无疑义是新澙县鱼沼产越光大米。越光米从1989年开端，每年都被评为特A级大米，简直是霸主般的存在，这么多年来从无第二种米可以不坚定它的位置。
日本秋田县代表米。秋田县内水田广布，日照足够，山顶上终年堆满积雪，流动下来的雪水可灌溉稻田，这得天独厚的环境使得秋田小町米谷粒健壮、营养足够，以其甜度和口感扬名，也是秋田县的乡土照料名物米棒的重要质料。秋田小町是越光的子种类，开始是以比越光米早熟且具有相同质量为方针，与越光米比较也毫不差劲，口感较黏，合适制造寿司、饭团等日式食物。
韩国大米盛产于中部，以京畿道利川、忠清北道青州、忠清南道舒川、全罗北道群山、全罗南道海南、江原道铁原，这六个当地为首要的培养区域。多条河流在此会聚成汉江，水源充分，合适种米。不过种出来的米质素亦有凹凸。特别以利川区域产的最优质，由于当地地形较高，没有高山遮挡，阳光足够，晚上低温，稻米会出产更多糖分御寒。
韩国政府曾做过化验，发现利川区域的水质是全京畿道最佳，含丰厚矿物质，种出来的米分外清甜烟韧，粒粒清楚，米香悠长，质素不比越光、纯情等日本高档米差劲。
利川米记录在韩国前史中，其首要是进贡朝鲜年代宫殿的尖端食材，只出现在王的御膳桌上。自古作为皇家贡品的利川大米，在韩国人心目中具有十分崇高的位置，是韩国人眼中极品。利川大米不管是口感仍是质量均归于韩国一级，屡次取得“韩国商场深受欢迎大米”的荣誉，广受韩国政要、商贾和明星的欢迎。