他从菲律宾带回“国宝”不只救了无数人还促进我国成人口大国
红薯，咱们都很了解，尤其是大冬季的，吃一口暖洋洋的烤红薯，很是惬意。那么，当咱们在吃红薯的时分，有没有想过我国是红薯的原产地吗？
我能够告知你，红薯是进口货，咱们现在能吃到红薯要感谢两个人：哥伦布和陈振龙。
红薯原产地在南美洲，公元1492年，哥伦布发现美洲大陆后，将红薯、玉米、西红柿等物种带到了欧洲。16世纪初，西班牙水手又将红薯带到了菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛。红薯来到菲律宾后成了他们的国宝，禁止外流。不过16世纪末，也便是我国明朝的时分，红薯仍是外流来到了我国。
红薯能够顺畅到我国，得感谢一个福建人，这个人便是陈振龙。便是他，冒着生命危险，将被菲律宾称为“国宝”的食物带回了我国，不只处理了我国的饥馑，救了无数人，还促进我国成为人口大国。
陈振龙是一个来往大陆和南洋的交易商人。他本来是个读书人，还考中过秀才，不知道出于什么原因，他厌恶了这条科举之路，弃儒经商，想通过海外交易发财致富。随后他跟着老乡来到了吕宋岛，也便是现在的菲律宾，从此开端了来往吕宋与福建的交易。
来到菲律宾的陈振龙被菲律宾“国宝级”食物——红薯所招引。陈振龙的五世孙陈世元在《金薯传习录》中写道“目击彼地特产，朱薯被野，生熟可茹，询之夷人，咸称之薯，有六益八利，功同五谷，乃伊国之宝，民生所赖”。
但是让他没想到的是，红薯引到我国是一条艰苦绵长的路。正如我方才所说，作为菲律宾的“国宝级”食物，红薯是禁止出口的。不管陈振龙怎样尽力，每次妄图带一两个回国，都没能取得成功。
第一次，陈振龙把红薯藏在藤箱底层，妄图蒙混过关，但没成功。第2次，陈振龙不带红薯，而是带红薯藤回国。尽管他小心谨慎，但仍是被查了出来，最终差点被关了起来。
两次的失利并没让陈振龙心灰意懒，他决议实施第三次举动，这一次陈振龙将红薯藤编入船上的一根绳子中，吊在船舷下。这次没被查出来，总算顺畅过关。在海上流浪多日后，陈振龙回到了家园福建。
商人陈振龙费尽周折，总算将番薯种子带回福建。而他把红薯带回家园的时分，正值福建遭遇大旱，“野草无青，禾无收，饿民遍野”。当地官员为饥馑费尽心机，就在官员们无计可施的时分，陈振龙来了，带着他的红薯来了。
短短几个月之后，番薯大获丰盈，饥民“足果其腹，灾不为荒”。红薯不只产值极高，“上地一亩约收万余斤，中地约收七八千斤，下地约收五六千斤”，且价格便宜，成了平民百姓的重要口粮，养活了不少的生命，救了不少人。
福建引入红薯后，当地的农业格式发生了改动，番薯“初种于漳郡，渐及泉州，渐及莆（田）”，很快，福建全省“遍地皆种，物多价廉，三餐当饭而食，小民赖之”，并且“若遭旱潦凶歉相仍，至今三十年来，沿海沿用而不闻灾生”。
史料也能够看出来，红薯的引入处理了福建的饥馑问题，养活无数人，福建几十年再无饥馑。陈振龙也因而被称之为“红薯之父”，成了福建民众心中的城隍神，被封为“水部尚书”，成了神相同的人物。
陈振龙“封神”一点也不古怪，由于红薯在后来的“康雍乾盛世”发挥了显着的效果，促进我国成为人口大国。毫不夸大的说，康雍乾盛世最大的功臣便是红薯，正是因红薯在我国的广泛传播与大面积栽种，“康乾盛世”才有了人口与经济继续的物质保证。
咱们人口添加上就能够看出去，康熙曾经的一千多年，即便在如日中天的盛唐时期，我国人口也只要六千万，而经济繁荣的北宋，我国的人口也最多一个亿。公元1110年，北宋大观四年，全国户数则到达了20882258户，估量总人口约1.2亿。
实际上，我国人口早在公元2年，也便是汉朝的时分，人口就已到达了六千万，也便是说，这一千多年来，我国人口添加是缓慢的，但从明中晚期后，我国人口开端出现几许倍数添加。
史料显现，明末天启三年（1623年），在籍人口为五千多万人，阅历了明末骚动后，清顺治八年（1651年），人口只剩下了三千余万人。不过从康熙到乾隆年间，我国人口开端大规模添加，到道光时期到达4亿人口。
但以红薯代表的美洲粮食作物不同，它们习惯能力强，单产高，能习惯沙地和瘠地。比方咱们了解的花生，也是美洲来的进口货。花生对沙化严峻的犁地和盐碱地都有极强的习惯性，生长期短，亩产高，并且油脂含量极高。花生油现在仍然很热销。
经济史学家何炳棣以为，我国近千年来，一共发生过两次粮食革新：一次是北宋时因海外交易输入的占城稻；另一次是明朝时期，红薯、玉米、花生等美洲作物的传入，使我国粮食作物的种类大幅度添加。
这种添加，到新我国建立后，仍然扮演了很重要的人物，乃至到今日，我国仍是国际最主要的红薯、玉米、花生的生产国和消费国。只不过现在，红薯这些食物有了更多的吃法，比方红薯能做成红薯粉、红薯片等等，他们从粮食食物变成了休闲食物。
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