有理数丨商家群战百亿月饼商场 山东特征月饼“出圈”

  接近中秋，琳琅满意图月饼抢“鲜”上市，不少顾客现已尝鲜。大型商超、烘焙店、出售月饼的店肆举目皆是，许多商家更是“跨行”做起了月饼。月饼商场更是呈现了老品牌与“新势力”争鸣的局势。

  在业界看来，超百亿的月饼职业界卷现已十分剧烈，新的烘焙品牌不断涌现，加之其他赛道也来跨界月饼分一杯羹，传统企业面对的商场之间的竞赛愈加剧烈。

  多个方面数据显现，我国现存月饼相关企业2.06万家。截止到现在，2023年月饼相关企业注册量达454家。从区域方面来看，月饼相关企业前十省份中，北方占6成。而广东省以2411家位列榜首。

  针对月饼节日性强、出售期短的问题，月饼制造商们将月饼出售的要点放到了包装方面。数据显现，外观设计专利方面，“福星高照”“吉祥满意”“玉兔七星”等节日文明较为浓郁的主题，颇受月饼包装欢迎。

  一起在“减肥令”管控之下，月饼相关企业也将运营要点从“有体面”转移到“里子体面统筹”，将研制要点聚集到月饼质量口味方面。

  本年月饼礼盒高价位不多，稻香村的促销员以为月饼价格下降与包装削减有联系，大都月饼礼盒价格不超越500元，200元至300元的月饼礼盒最受顾客喜爱。

  为迎中秋，山东各大糕点店纷繁推出“把戏”月饼。山东财经大学区域经济研究院院长董彦岭以为，月饼不仅是中秋佳节的传统食物，一起也承载了深沉的文明内在。无论是特征馅料，或是新颖的外形，这一些企业推出特征月饼既有“假势营销”的意图，也有打造品牌文明的考虑。

  中国食物工业分析师朱丹蓬以为，近年来，许多食物企业进军月饼职业，从电商途径可以正常的看到本年月饼职业十分“卷”，许多品牌都在打价格战，不断推出新品。背面凸显出新生代的消费思想跟消费行为在倒逼月饼商场开展。月饼工业端的立异晋级其实对许多传统企业提出了更高的要求及更大的应战。