擦亮“金”招牌勃发新生机（6）——百年糕点演绎古城滋味

  古城保定拥有着千年文明根由，也孕育了深沉的商业文明，保定的老字号作为城市开展的手刺，既是城市文明的聚合表现和活化载体，更是保定经济开展的内生动力。河北青年报特推出“擦亮‘金’招牌，勃发新生机”栏目，经过系列报道的方式展现保定老字号企业的开展前史及共同魅力。

  1917年，保定西大街上，一座一层为西洋建筑风格，二层为中国传统建筑风格的二层小楼上挂起夺目招牌“稻香村”，这家百年糕点店自此诞生。开业之初，保定稻香村以出产南糖、糕点为主，除此以外还有各种肉食、炒货。糕点有满意酥、小广月饼、萨琪玛、芙蓉糕等50余种。因产品以南式风味的高档糕点为主，所以被人们称为“南味坊”。

  稻香村从建立之初就具有立异精力。20世纪30年代初，新增10余种果脯类产品，40年代新增金丝蜜枣罐头、“一亩泉”汽水等产品，又斗胆引入西式糕点。到保定解放前夕，稻香村合计出产糕点140 余种，因工艺考究、选料精巧、名副其实而广受欢迎。其时的保定是河北省会，又毗连京津，军政要员、经商人士许多，稻香村的糕点就成为他们日常闲食、待客奉送的首选。来自全国各地的陆军军官学校学生也把稻香村糕点的美名传遍全国。

  1954年，稻香村首先实施公私合营，尔后保定糕点业的“四美斋”“万春瑞”等私家店肆并入稻香村，政府出资扩建厂房。一时间，各地名师技工聚集而来。他们各显身手，使得其时的稻香村中、西、京、南四式糕点完全，高档糖块为省内首创，鸡鸭鱼肉省内著名，全脂奶粉远销海南，各种果脯出口创汇。此刻，稻香村年产量700吨，产品出口日本、美国、德国及东南亚各国，稻香村迎来史上第二个光辉时期。

  1981年12月，“稻香村”匾额从头挂起。1983年，保定稻香村食物厂正式注册“稻香村”商标。1994年，保定稻香村食物厂与保定食物总厂兼并，组成保定市稻香村食物工业总公司，成为保定糕点技艺集大成者。

  稻香村承载着保定人“家园的滋味”，百余年的开展前史，演绎出古城糕点文明独有的华彩乐章。回来搜狐，检查更加多