不同来历不同开展南北稻香村别混杂了

  提到哪家糕点好吃，怎样少得了稻香村，他家的糕点口味、质量、款式都受到门客的点赞，跟着近些年品牌在业界运营口碑的提高，闻名度的扩展，许多外地游客，乃至外国友人都景仰前来购买他家的糕点产品。可是，市面上却存在多家以“稻香村”为名的糕点企业，其间姑苏稻香村和北京稻香村最为闻名，并且都对外宣称是老字号，让许多顾客摸不着头脑。

  实际上，关于“稻香村”的糕点企业，老字号只需一家，正宗稻香村也只需一家，今天就为我们揭开其间“内情”。

  “稻香村”品牌起源于姑苏观前街，创建于1773年（清乾隆三十八年），距今已有249年，其时名为“稻香村茶食糖果店”，虽几经变化但也逐渐安定下来，这便是姑苏稻香村的前身，也是前史上第一家“稻香村”。据记载，当年乾隆皇帝下江南，在姑苏品食稻香村糕点后，赞赏为“食中隽品，甘旨稀少难得”，并御题匾额，“稻香村”由此名扬天下。

  跟着姑苏稻香村的开展渐渐的变好，名望渐渐的变大，伪冒现象靡然成风。据考证，从清朝光绪年间起，姑苏稻香村就开端登报声明姑苏稻香村“只此一家”，除了观前街店外，皆为仿冒，但仍旧没办法阻挠仿冒者前仆后继。清末民初时期，上海、北京、天津、河北、江浙一带等地都呈现过稻香村店肆。

  由此可见，稻香村一开端便是姑苏的糕点，开在别的的当地的稻香村也不过是仿冒或撒播曩昔的苏式点心。

  北京稻香村的由来得从另一支说起，揭露材料显现，其传承于1895年由金陵人郭玉生创建的“稻香村南货店”，创始人刘振英是继郭玉生后的第五代传人，现已相传百年。不过多年来，北京稻香村的企业史一向存在争议，北京稻香村与前史上北京的“稻香村”的根由也被前史学者否定。

  据姑苏大学社会学院前史系教授、国家清史工程建设项目专家李峰多方考证：郭玉生在北京兴办的稻香村于1923年左右就已歇业，今天的“北京稻香村”作为一家全新的现代食品企业，与前史上北京的“稻香村”老字号没有一点根由和连续的、清晰的继承联系。

  光风撰的《记稻香村老司理刘振英》也有记载，1921年出世的刘振英14岁时，曾在北京另一家糕点店“稻香春”做学徒，学徒时刻长达8年。可见，刘振英师承“稻香春”而非“稻香村”，与前史上北京的“稻香村”无传承联系。

  从前史视点来看，姑苏稻香村是“稻香村”创始者，当之无愧的老字号，而北京稻香村则是“80后”新企业，相差两百余年。

  作为两家不同的企业，在运营方面，姑苏稻香村和北京稻香村也是各有特色。姑苏稻香村专心中式糕点范畴，在国内建有10个现代化出产中心，800多家线下专卖店，产品出口海外40多个国家和地区，现在已开展成为集出产、研制、出售于一体的大型现代化公司集团。北京稻香村安身北京周边商场，主打“京味儿”，除了糕点，熟食、包子等副食品也占了较大比重，有着“京味食堂”之称。

  在挑选购买时，顾客只需学会区别两家的商标就行，姑苏稻香村门店招牌和产品包装上一般是“稻香村”三个大字，并注有“始于1773”的字样，商标是“稻香村DXC”；北京稻香村门店招牌和产品包装上则是带有“三禾”标志的“北京稻香村”。假如你想品味中华老字号的百年滋味，那就认准姑苏稻香村就行啦！回来搜狐，检查更加多