南瓜瓜瓣儿鼓的好

　　其实，不同于大都蔬菜，南瓜是越老越好。由于南瓜越老，里边所含的水分就越少，这样的南瓜筋少，口感又绵又沙，不论是蒸、煮、炸，或许制造主食、甜品或汤粥，滋味都分外好。别的，通过足够的日照后，南瓜的甜度会变高，养分相对较好。

　　要想挑到好南瓜，要从以下几个方面下手。首要要看，从外皮色彩上来说，金黄色的南瓜，色彩越深黄，条纹越清楚越粗重越老练；绿色的南瓜，绿得发黑的是老练南瓜。不管什么种类，沟越深、瓜瓣儿越鼓越好。其次是闻，南瓜熟后有一种幽香气味，而没有老练的嫩瓜有一种菜瓜的滋味。最终是动动手，老南瓜外皮比较坚固紧实，假如南瓜皮一掐就破，证明老练度不行。别的，用手掐一下南瓜把儿，假如感觉十分硬，就证明南瓜采摘的机遇较为恰当。切开的南瓜还能够了解一下瓜子，由于瓜子丰满也是南瓜老练度高的体现之一。