老字号“出品”网红元宵实地看望观里这家稻香村→

  近期北京气温骤降、雪花飘落，今天更是迎来-9℃的酷寒，但低温浇不灭市民关于元宵的热心。坐落回龙观区域的一家北京稻香村店，门口排起了长龙，前来购买元宵的市民川流不息。

  “在超市买到口味丰厚的速冻元宵，现在现已非常便当。但关于咱老北京人来说，稻香村的石磨元宵，才是无法舍弃的节日烟火气。”正在排队等候的张大爷表明。

  2月12日，北青社区报记者来到坐落回龙观区域的北京稻香村第七营业部，一大早就有不少市民前来排队购买元宵。店长蒋春燕和记者说：“本年元宵和汤圆的价格均未上调，石磨元宵的价格为每斤30元，速冻元宵每袋16.9元，速冻汤圆每袋12元。”

  据悉，元宵和汤圆均无需预定，进店即可购买。但由于石磨元宵出售火爆，每日销量高达1500-2000公斤，下午三时左右便售罄。“主张咱们我们提早预留时刻，若不想排队，能够直接选购速冻元宵和汤圆，相同新鲜甘旨。”蒋春燕表明。

  值得一提的是，本年石磨元宵在口味上也有惊喜，除了经典的精美黑麻、桂花山楂、奶油可可、传统五仁四种口味之外，呼声超高的椰蓉口味也回归商场。“椰蓉口味非常受欢迎，刚刚上架就卖空了几大箱。”蒋春燕表明。

  “孙女要吃椰蓉元宵好几年了，一大早我就来了，本年总算买上了。”拎着两大袋元宵的张阿姨，脸上洋溢着美好的笑脸，“我得赶忙回家，快点给孙女煮元宵去了。”

  除了五种口味的石磨元宵，北京稻香村本年还推出了玫瑰豆沙、浓香花生等十种口味汤圆产品。其间不乏为时髦达人打造的网红爆款金沙奶黄汤圆，为喜欢低糖顾客定制的糖醇汤圆，以及奶香、榴莲两种口味的大黄米汤圆。

  逢年过节少不了走亲访友，北京稻香村本年推出了两款元宵礼盒：二斤装共40个元宵，价格为65元；三斤装共60个元宵，价格为96元。“节日送亲朋好友一盒老北京吃食，礼轻情意重，暖胃又暖心。”蒋春燕介绍说。

  最终，为我们奉上一份北京稻香村官方版元宵吃的办法，元宵好吃，也要适量哦~

  2、文火煮：待元宵浮起后，改用文火煮。不然，元宵不断翻滚，外熟内硬影响口感。

  3、点冷水：每次开锅后点少数冷水，点水两到三次，约需非常钟，待元宵膨起即可食用。

  稻香村关于北京人来说，是茶间谈笑的雅趣，是逢年过节的聚会，更是几代人一起的回忆。