舌尖上的大米比拼

  1月19日，一场舌尖品鉴大米活动在吉水县农业乡村局打开。吉水县11个优质晚稻种类的大米，在省农科院、市种子管理局和吉水县粮油加工公司等7名农业专家的舌尖上一决凹凸。

  评比现场，专家们首要调查大米的色彩、光泽、米粒完整性、粘性等外观结构，然后，工作人员分别把蒸煮好的11个晚稻种类的米饭，逐个出现到专家面前。专家经过闻气味、尝味道、试口感、测软硬度，对11个大米种类进行逐项评分。经评比，6号野香优油丝荣获冠军，9号百香优125获得亚军，10号又香优龙丝苗获得第三名，1号红莲优建红丝苗和3号井冈软粘并排第四名。参与评比的大米还有隆晶优蒂粘、野香优莉丝、钰香优1号、野香优航1573、野香优明月丝苗、美香粘2号等优质晚稻种类。除井冈软粘和美香粘2号是惯例种类外，其他的9个都是优质杂交吨粮晚稻种类。

  吉水县农业乡村局有关担任人和记者说，为挑选全县晚稻主推种类，2020年，该县施行了水稻绿色高质高效举动项目，在丁江镇塘边村施行晚稻优质种类演示栽培。经过专家评出米质优的好种类，推选习惯高效栽培的优质稻种类，引导农人购好种、种好粮，助力全县农业转型晋级和高水平质量的开展。